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     尚品腐竹 
    作者:  來源:   瀏覽:1166  發布時間:2017/4/28

    食用方法
    1、冷水泡發(4-6小時)
    涼水浸泡,這樣不但可以使腐竹的味道不流失,外觀也比較整齊幹淨。但是涼水泡發腐竹所需的時間較長,通常需要4-6個小時。基本泡發後,切成細絲在溫水中泡發二十分鍾,泡出來的腐竹就相當完美了。

    2、溫水泡發(2-3小時)
    用溫水長時間的浸泡,外麵加一層保鮮膜,這樣泡出來的才能軟硬一致,口感也才會好。

    3、溫水+鹽(1-2小時)
    用溫水泡,並在水裏加一點鹽,這樣腐竹會很容易泡發,而且軟硬均勻。

    4、微波爐泡發(3-5分鍾)
    微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法,用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量,高火加熱三至五分鍾,根據腐竹量多少而定。


     

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